Hőforrás alapján:
A grillsütők szén-, gáz- és elektromos grillekre oszthatók.
A faszén grillek szilárd faszenet használnak nyersanyagként, amit elégetve hőt termelnek. A gázgrilleket tovább lehet osztani cseppfolyósított petróleum gáz (LPG) és földgáz grillsütőkre, amelyek mindegyike égésrácsos, és hőforrásként PB-gáz vagy földgáz égetésére támaszkodik. Az elektromos grillek az elektromos energiát hőenergiává alakítják át, általában fűtőelemekkel, például elektromos fűtőcsövekkel, kvarccsövekkel és vulkáni kőzetekkel.
A grillezési mód alapján:
A grillsütők manuális és automata grillsütőkre oszthatók.
A kézi grillsütők, más néven hagyományos grillek olyan grillsütőkre utalnak, ahol a nyársakat elsősorban kézzel forgatják. Ez nem vonatkozik a szén-, gáz- vagy elektromos grillsütőkre; minden kézi forgatást igénylő grill kézi grillnek minősül.
Az automatikus grillsütő egy új típusú grill, amely egy grilltestből, egy lamellából és egy hőszigetelő{0}}rácsból áll. A kézi grillezéssel ellentétben az automata grillek gépeket használnak az étel megfordításához, felszabadítva a kézi munkát, és az étel egyenletesebb felmelegedését eredményezi. Az automatikus grillsütők kis és nagy modellekbe sorolhatók az egyszerre grillezhető nyársak száma alapján. A kis automata grillek egyszerre csak néhány vagy egy tucat nyársat, míg a nagy automata grillek több száz nyársat egyszerre.
